おまかせ丼 BY TEPPEN

和食 / 商品開発 / 物件仲介 / どんぶり / 寿司
「スタッフが踊るクレージー居酒屋」としてタイ人、欧米人に話題となった「居酒屋てっぺん」。中でも、どんぶりにさまざまな魚介や、和牛などの贅沢な具材をたっぷりのせた「おまかせ丼」は、リーズナブルな価格設定な上、インスタ映えのメニューとして女性を中心に人気沸騰しました。そのおまかせ丼を居酒屋てっぺんからスピンアウトさせた、「おまかせ丼 BY TEPPEN」というフードコート業態を開発、オープン。 現在は、バンコクで2店舗を展開しています。

進出のきっかけ

2018年11月に開業したサイアム高島屋からのオファーを受けて、おまかせ丼を中心に扱う「おまかせ丼 BY TEPPEN」１号店をオープン。2019年2月には弊社から提案し、バンコクのDON DON DONKI内におまかせ丼だけの2号店出店につながった。

出店してみて感じる事

両店ともショッピングセンターのフードコートという、より人が集まりやすい環境での出店のため、「“おまかせ丼”について知っていたものの、なかなか居酒屋てっぺんに来られなかった」という若年層や高齢者など、幅広いお客様に食べていただけるようになった。

今後の展開・ビジョン

バンコクの主要デパート、ショッピングセンターを中心に30店舗展開したい。

おまかせ丼 BY TEPPENのギャラリー

店舗情報

屋号名 おまかせ丼 BY TEPPEN TEPPEN Takashimaya
業態 和食/どんぶり
店舗住所 299 Icon Siam , G Floor,Room no.G-07 Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600
電話番号 092-276-4910
営業時間 10:00～22:00
定休日 不定休
オープンした日 2018年11月10日
平均単価 198～1,880バーツ
URL https://teppenbangkok.com/

店舗情報

屋号名 おまかせ丼 BY TEPPEN TEPPEN DONKI
業態 和食/どんぶり
店舗住所 No. 107, 1F, Room no.107, Soi Sukhumvit 63 (Ekkamai), Klongton Nua , Wattana , Bangkok 10110
電話番号 062-596-0166
営業時間 11:00～01:00
定休日 不定休
オープンした日 2019年2月22日
平均単価 198～1,880バーツ
URL https://teppenbangkok.com/

運営企業情報

企業名 TEPPEN(THAILAND)CO.,LTD.
業種・業態 和食/どんぶり
進出国 タイ